「くつわ」づくり体験

寺名・店名

あかだ屋清七

開催日

2月、3月、8月、9月の原則第2、第4木曜日　

交通アクセス

津島駅より徒歩約13分　津島神社東門前

1840年(江戸末期)につくられたもので神前の供米から誕生した供饌（ぐせん）菓子。昭和54年に市の条例で「祖先の遺産」に指定された津島がほこる食の文化財。米と餅米の粉を熱湯でこねて蒸器で蒸し、砂糖と黒ゴマを入れてつきあげた生地を手で二重の輪にのばし、菜種油で揚げた硬い油菓子。昔ながらの手作りで伝統の味を守り続けている店…

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簡単！我が家の手作りみそ体験

寺名・店名

合資会社　糀屋

開催日

12～3月の月1回・日曜日

交通アクセス

津島駅より徒歩約10分

味噌づくりを体験し、その後ご飯とみそ汁を試食していただきます。 尚、お帰りの際には体験で作ったお味噌（1㎏程度）をお持ち帰りいただきます。 作ったお味噌は春、夏、秋と寝かせると次の冬に入ることに美味しくいただけます。 【津島市観光交流センター（津島市本町１－５２－１）で実施】 ★☆コロナ禍以降の対応について…

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もろこ寿司づくり体験

寺名・店名

末広ずし

開催日

12月、1月を除く毎月第1、第3土曜日

交通アクセス

津島駅より徒歩約10分

川魚を使った津島の郷土料理、最近は食べられることが少なくなったもろこ寿司を体験してもらいます。 押しずしをしてから3時間ほど、津島のまちなかをふらっと探索していただく間にできあがったもろこ寿司をおみやげにお持ち帰りください。

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津島の味「くつわ」づくり体験

寺名・店名

総本家　角政

開催日

2月、4月、6月、8月、10月、11月の第2土曜日　※お店の都合により変更になる場合あり。

交通アクセス

津島駅より徒歩約13分　津島神社東門前

蒸しあげた生地を「くつわ」の形に作っていただき、そちらをお持ち帰りしていただきます。 （オリジナルな形を作ることも可能） 「くつわ」「あかだ」おみやげ付き。

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