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2019.03.25 簡単!我が家の手作りみそ体験

3月17日は、あいにくの雨ではありましたが、津島市内、愛西市、名古屋市など近隣在住の方々が津島市観光交流センターに来られ、「簡単!我が家の手作りみそ体験」が行われました。観光交流センターの隣にあり江戸時代から続く糀屋さんの主催で、店主の説明の後、すりつぶした大豆に糀菌をよく混ぜ合わせ、丸いお団子状の味噌玉を作り、容器に …

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